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運動会で子供が喜びそうなお弁当のおかず

読了までの目安時間:約 5分

運動会で子供が
喜びそうなお弁当のおかず
をご紹介します。


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ゴールデンウィークも終わり、梅雨に入り
日中は半袖で過ごせる
調度いい季節になりました。


この時期、運動会が催される学校では
そろそろ本番という学校も
あると思います。


そこで、子供が喜びそうな
お弁当のおかずを
5品ご紹介いたします。


鶏もも肉のコチュジャンから揚げ



定番の鶏もも肉のから揚げ。
ご家庭ごとに多少、味付けが違いますが
いつも同じ味になりがちですよね。


そこで、調味料を入れる際
一緒に韓国の調味料
コチュジャンを入れてみてください。

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分量はもも肉1枚につき
小さじ1程度(多すぎると辛くなるので注意)から
お好みで入れてください。


高温で揚げると
焦げやすいので、
160度ぐらいの油で揚げます。


じっくり揚げ、中まで火が通れば
最後180度でカラッと揚げてください。
また、ビールのお供にもおススメです。


豚こま肉のふんわりから揚げ



豚こま肉300g前後に対し、醤油を大さじ1、
酒を大さじ1、生姜(チューブの物)2センチ程を
入れてなじませます。


小麦粉適量に水を入れ
少し混ぜ、だまが
残るぐらい
で大丈夫です。


豚こま肉適量を取り、小麦粉液につけて揚げます。
小麦粉液の硬さは、サラサラではなく
多少ねっとりが調度良いですよ。


豚こま肉だと、ふんわり
やわらかく仕上がるので、冷めた
お弁当でもお肉が硬くなりにくいのです。


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アスパラガスのベーコン巻



適当な長さにカットした
アスパラガスをベーコンで巻いて
楊枝をさすという簡単なものです。


アスパラガスの緑色と
ベーコンのピンク色が
お弁当を華やかにしてくれます。


アスパラガスを切ってから、さっと茹でる際に
塩ゆでにすると彩り良く、アスパラの
青臭さも軽減され食べやすくなります。

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時間のない時は、アスパラにベーコンを巻かず
炒めるだけで、お弁当に入れると
忙しい朝には時短になりますね。


楊枝でウズラの卵の串揚げ



ウズラの卵を茹でて
殻をむき、楊枝に2つさして
串揚げにしたものです。


楊枝にさしてあると食べやすいですし
小さめの串揚げなので
幼稚園のお子様も食べやすいと思います。

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卵の殻をむくのは手間がかかりますが
前日に下ごしらえしておくと
当日の忙しい朝でも、準備が楽になりますよ。


オクラの豚肉巻き



夏バテ予防に、オクラのネバネバ成分が
有名なので、オクラと豚肉で
午後の競技のパワーを補給してください。


オクラをさっと塩茹でし
粗熱が取れたらオクラの先を切って
豚バラ肉をオクラに巻いてください。


小麦粉を全体にまぶして
豚肉を閉じた場所から
フライパンへ入れ、焼き色を付けます。


醤油が大さじ3、みりんを大さじ1.5、
砂糖を大さじ1.5、酒を大さじ1入れ
たれを絡めます。

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オクラを切って、星形の面を上に向けて
お弁当に入れれば、見た目もよく
子供の好きな甘辛いたれで喜ばれますよ。


お弁当でソースなどをかける時のポイント


お弁当にソースやマヨネーズを
かけて持って行くこと
ありますよね?


上からかけると、
他のおかずにかかってしまうかもと心配ですが、
こんな裏ワザがあります。


お弁当カップの一番下に、
先にマヨネーズなどを入れて、その上から
おかずを乗せると液だれしずらくなります。


これで、他のおかずに
ソースやマヨネーズがかかってしまう心配も
少なくなります。


運動会などの行事だけでなく、
ご家族でお弁当を持って
お出かけするのはいかがでしょうか?


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